Espresso Papua Neu Guinea “Korofeigu” BIO

7,50 26,50 

BIO-Qualität von den östlichen Hängen der Region “Korofeigu” und “Bena”

DE-ÖKO-039

Süßliche Aromen von Karamell und Vanille, würzig wie “mexican chocolate” mit leichter Zedernnote, feine Säure und ein kräftiger-ausgewogener Körper.

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Beschreibung

BIO-Espresso aus Papua Neu Guinea von “Korofeigu” Farmern aus dem östlichen Hochland.

Die Korofeigu Farmer sind eine Kooperative mit 97 Farmern, die gemeinsam ca. 112 Hektar in dem Bena Bena Valley zwischen Goroka im Westen und Henganofi im Osten auf einer Höhe von 1.400 bis 1.900 m bewirtschaften. Der fruchtbare Lehmboden mit seinen schattigen Bäumen bieten eine gute Grundlagen für diese außergewöhnlichen Hochlandbohnen.

Dieser milde Espresso ist etwas dunkler als der Kaffeeaus unserem Angebot geröstet und mit guter Crema.

Das Geschmacksprofil wird wie folgt beschrieben:

Süßliche Aromen von Karamell und Vanille, würzig wie “mexican chocolate” mit leichter Zedernnote, feine Säure und ein kräftiger-ausgewogener Körper.

100% Arabica-Varität: Arusha, Blue Mountain

Aufbereitung: gewaschen, sonnen-getrocknet

DE-ÖKO-039

 

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,26 kg
Gewicht

250g, 500 g, 1000 g

Mahlgrad

Ganze Bohnen, Filterzubereitung, Frenchpress

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Filterkaffee

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