Costa Rica „Tarrazu“ (Silbermedaille 2019)

5,7521,00

Hochland-Filterkaffee

Beim Verkostungswettbewerb nach SCA-Standard der Deutschen Röstergilde e.V. in 2019 die „Silbermedaille“ erhalten 🙂

Südlich der Hauptstadt San José liegt der Distrikt „Tarrazu“, das bedeutenste und beste Anbaugebiet Costa Ricas. Diese Region befindet sich in hoher Lage, nahe dem Vulkan El Arenal. Die rauhen Berge in der Tarrazu Region sind über das ganze Jahr mit Regenfällen gesegnet. Der Kaffee wächst inmitten der Wolken und der Feuchtigkeit, die diese hervorrufen. Dadurch zeichnet sich dieser Kaffee mit besonders feiner Säure und sehr gutem Körper aus. Die vulkanische, fruchtbare Erde tut das Ihrige dazu und läßt Kaffee aus dem District Tarrazu zu einem unverwechselbaren Produkt gedeihen.

Kaffee aus Costa Rica (span. für „Reiche Küste“) hat einen unglaublich intensiven und würzigen Körper. Seine abwechslungsreiche Säure mit den Geschmacksnuancen Limette, Mandarinen und grüner Apfel machen ihn unvergleichlich. Nicht umsonst wird er unter Kaffeekennern als Riesling des Kaffees bezeichnet.

Dieser rassige Arabica, in zertifizierter Hochlandqualität (SHB), wächst auf sehr nährstoffreichem Vulkanboden. Die Durchschnittstemperatur beträgt ca. 18°C bei einer Luftfeuchtigkeit von 75 %. Das Klima von Costa Rica hat zwei Jahreszeiten: Von Mai bis November herrscht in Los Santos die Regenzeit. Von einem mäßigen Regen berieselt, haben die Kaffeekirschen genug Zeit zu wachsen und sich zu entwickeln. In der zweiten Jahreshälfte, von Dezember bis April, vermindert sich der Niederschlag. Die trockene Jahreszeit und damit auch die Erntezeit beginnt.

Diese idealen Wachstumsbedingungen geben ihm seine Kraft und seinen Geschmacksintensität. Übrigens: In Costa Rica werden aussschließlich Arabica Kaffees angebaut, dies ist sogar gesetzlich vorgeschrieben.

Lieferzeit: In der Regel beträgt die Lieferzeit 2 bis 5 Wochentage

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Artikelnummer: n.a. Kategorie:

Beschreibung

Hochland-Filterkaffee

Beim Verkostungswettbewerb nach SCA-Standard der Deutschen Röstergilde e.V. in 2019 die „Silbermedaille“ erhalten 🙂

Dieser Kaffee zählt zu den Besten der Welt. Durch die kühlen Hochlagen des Landes entwickelt der Kaffee ein feines und würziges Aroma. Es ist somit besonders aromatisch, hat eine sehr gute Fülle und eine feine Säure.

Zusätzliche Information

Gewicht

250 g, 500 g, 1.000 g

Mahlgrad

Ganze Bohnen, Filterzubereitung, French Press

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Filterkaffee

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