Guatemala SHB

Unser Guatemala stammt aus der für seine herausragende Qualität berühmten und wohl bekanntesten Anbauregion Antigua. Antigua ist also eine besonders feine Anbauregion. Die Kaffeeplantagen Guatemalas von denen auch die regulären SHB kommen befinden sich größenteils im Süden des Landes.

La Antigua Guatemala ist eine etwa 35.000 Einwohner zählende Kleinstadt im zentralen Hochland Guatemalas. Sie war von 1543 bis 1773 die Hauptstadt der spanischen Kolonien in Zentralamerika.

SHB steht für auschließlich hoch gewachsen (strictly high grown). Auch die Antiguas sind shg´s Die Antiguas wachsen allerdings höher als die normalen shg´s unser Kaffee wächst in einer Höhe von 5000 feet, also ca. 1700m.

Die mineralreichen, vulkanischen Böden an den Berghänge der Sierra Madra sind besonders fruchtbar und bieten daher ideale Voraussetzungen für Arabica Bohnen und somit kommt dort einer der Spitzenkaffees dieser Welt her.

Die Tasse hat eine feine und fruchtige Geschmackssäure mit ausgeprägtem vollem Körper. Sein komplexes reiches Aroma umgibt eine besondere, leicht schockoladige Fülle.

Fakten:
Höhe: 5000 feet (1700m)
Lage: Antigua
Varität: Caturra