Beschreibung
Kaffee Kolumbien Supremo “La Manuela”
Die Supremo-Bohne ist eine aromatische Kaffeespezialität der Spitzenklasse, reich an intensivem Aroma mit sehr guter Fülle und geschmacklich gut ausbalanciert.
Diese besondere Sorte kommt aus der Region Caldas, einer Gegend, die seit jeher von dem Talent und der harten Arbeit der Kaffeebauern geprägt wurde.
Die Gemeinde Aranzazu liegt in den Bergen auf etwa 1900 Höhenmetern, wo im Schatten der alten Bäume, der riesigen Ceiba, noch nach traditionellen und kulturellen Praktiken angebaut wird.
Der Supremo wird in schattigen Plantagen angebaut. Die Kaffeebohnen werden wie Perlen sorgfältig von den Frauen der Region ausgewählt, mit reinem Wasser aus den Bergen gewaschen und sorgfältig in der Sonne getrocknet.
Die Bohnen sind besonders groß und werden einheitlich selektiert.
Dieser Supremo hat ein intensives Aroma. Der Geschmack ist sehr angenehm, weich und ausgewogen mit einer Note von Schoko und leichter tropischer Frucht. Da das Gebiet relativ isoliert ist, ist es möglich, die Kaffeepflanzen frei von Schädlingen zu halten.
Die sorgfältige Verarbeitung und absolute Reinheit sorgt für die einzigartige Ausgewogenheit und Balance, die dieses Produkt auszeichnet. Dadurch wird die besondere Gourmet Qualität dieses Columbia „SUPREMO” geschaffen.
Aufbereitung: Gewaschen, Sonnengetrocknet
100% Arabica.
Direct Trade.
Wir handeln und rösten nach den Vorgaben der Deutschen Röstergilde e.V..
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